|
Forfatter/Titel |
Stand |
Pris |
Gericke, Søren:
 |
Vandheste fra Rømø – en kogebog fra Danmark (206 s). En lystvandring i gode retter. Hvem kan undsige sig fornøjelsen ved at lære af retterne fra “Lises bykøkken”, deltage i “Bornholmer-ekspeditionen” eller forsøge sig med nogle af retterne fra afsnittet om “Prutkål, futkål og surkål”. Læg dertil, at bogen er smukt illustreret med grafik af 11 førende billedkunstnere. Brøndum 1999. |
Som ny |
95,- |
Høyrup, Mulle: |
Spis rigtigt – og ha’ det rart (134 s). Mulle Høyrup (1913-1992) var oprindeligt uddannet stoftrykker med afgang fra Kunsthåndværkerskolen i København. Dertil kom, at hun elskede mad, især fra det franske køkken. Bogen indledes med nogle gode råd i forhold til at lave sund mad. Siden følger en lang række opskrifter – skrevet i en form for dagbog over årets gang. SV-bøgerne, Stig Vendelkærs Forlag 1967. |
Meget slidt |
60,- |
Munkgaard, Ellen:
 |
Mad i kunst (102 s). Med forfatterens ord sidder vi her med en billedbog, der viser en side af tilværelsen skildret af skiftende tiders kunstnere. De farvestærke og inspirerende billeder er fundet inden for europæisk malerkunst med overvægt på den 16. og 17. århundrede. En nydebog til inspiration – i køkkenet, såvel som i atelieret. FDB 1981. |
Slidt |
60,- |
Nørgaard, Klaus m.fl.:
 |
Køkkenet på Hvidøre (190 s). Intentionen med denne kogebog er at præsentere en egen gastronomi, som vi præsenterer på Hvidøre. Sådan – stærkt forkortet – introduceres indholdet i den helt specielle kogebog. Oprindeligt var stedet en kongelig sommerbolig, siden diabetes sanatorium og senest kursuscenter. Indholdet er disponeret i morgenmad, frokost, eftermiddag og aften – suppleret med en inspirerende stribe grundopskrifter på tilbehør og dips. NNF Arnold Busck 2001. |
Som ny |
120,- |
Rasmussen, Holger:
 |
Disk og dug (84 s). “Dette er en fortælling om bordskikke”. En festlig lille sag om emnet med eksempler hentet i så forskellige kilder som kalkmalerier, gamle stik og avistegninger. Dertil gives en omfattende uddybning af begreber brugt om borddækning m.v. Indgår i serien “Historisk Kogebog”, Wormianum 1982. |
Brugt |
65,- |
Thomsen, Sys: |
Dagens ret om at bruge en tallerken – glimt fra en japansk kultur (100 s). Keramikeren Sys Thomsen havde en dyb fascination af Japan og ikke mindst japansk keramik og madkultur. Om bogen her skriver hun bl.a. “At gøre et godt, enkelt måltid til en oplevelse i sig selv.” Borgen og Kunstindustrimuseet i København 1983. |
Slidt |
120,- |
|
|
|
|
|
|
|
|
